为保护和发扬中国扁形茶鼻祖大方茶品牌文化和传承工艺，4月16日上午，在皖浙交界、老竹大方茶原产地歙县三阳镇竹铺村，由歙县农业委员会、三阳镇人民政府等单位联合举办的“洪立安”杯第三届歙县大方茶技艺大赛暨品牌建设研讨会隆重开幕。黄山市茶叶站、市职教院、县人大等数十家机关单位、企业、媒体受邀前来，共襄盛举。

大赛按照开幕式、大方茶技艺大赛、大方茶品牌建设研讨会、专家评审、比赛结果公示及颁奖等6个环节依次进行。比拼现场，茶香四溢，8口大锅依次排开，来自三阳、金川、杞梓里三个乡镇的20名炒茶高手同场竞技。

大赛采用传统手工炒制技艺，将采摘的青叶定时定量炒制成新茶，并由评委组当场评出“炒茶王”。

与此同时，各参会单位还围绕歙县大方茶品牌整合、原产地域保护、文化挖掘、技艺传承、科技创新、市场拓展、茶旅融合、品牌宣传等方面进行了大方茶品牌建设研讨会，为保护和传承大方茶文化品牌，进一步扩大大方茶市场知名度和美誉度，提升产品附加值和市场竞争力，推动全县大方茶产业蓬勃发展献言献策。

据了解，歙县有茶园面积26.7万亩，是全国茶叶主产县之一，也是安徽省第一产茶县。近年来，歙县先后出台一些列政策，每年筹集不少于1000万元的茶产业发展资金，重点围绕生态茶园建设、龙头企业培育、品牌宣传打造等方面支持茶叶发展，取得了阶段性成效。2015年，全县茶叶总产量达11618吨，综合产值超过20亿元。