洪灶生早年家境贫困，兄弟三人中大哥过世的早，幼弟入赘妻方家庭，只有他一直没有成家，独自陪伴母亲生活。虽然老洪生活拮据，但对老母饮食起居不曾亏待。“母亲身体好时，还可以做点零活，补贴点家用。直到她80岁时，身体渐渐无力，生活也不能自理，我在床前伺候她度过最后的八年岁月。”据洪灶生回忆道。在他看来，为母尽孝是人之常情，也是自己义不容辞的责任。

老洪所在的高山村民组海拔近800米，山陡路险，通行不畅，村民饮水更是艰难。加之自然水时常枯竭，村民常常要步行1.5公里行至大湾头水泵房开闸抽水，再折回到上平坦蓄水池提水，最后放水至各家各户食用。洪灶生看在眼里，急在心里。为方便群众饮水，他再一次承担起义务放水、维护水管的责任。就这样，每隔一两天他就要跑一趟大湾头水泵房，风里来，雨里去，一干就是六年，有效保障了山下135户村民的饮水问题。2014年，自来水重新改造升级后，他又为自来水的日常管护工作，不辞辛苦的忙碌着。

2015年10月份的一个下午，本村的孤寡老人洪淦前因家中电线老化，引发了一场火灾。洪灶生听到村民们的呼救后，立即赶到火灾现场。他一边组织村民提水救火，一边电话通知乡政府、派出所救援。眼看火势有蔓延到周边民宅的危险，老洪当机立断，指挥大家推到墙壁阻断火源。最后在干部、民警、群众的合力帮助下，一场火灾终于以较小的代价被扑灭了。当大伙对老洪在这场火灾中的表现给予肯定和赞扬时，他却喃喃自语道，“我平时要是多向大家宣传消防知识，多排查安全隐患，也许就不会发生这事了。”