12月30日,歙县富堨镇徐村村云川组村民、青年大学生许俊阳,从黄山职业技术学院毕业后回乡创业,跟父许佑深传承制作徽州糕点,经3年学艺跟班,现已能独立制作“顶市酥”“冻米糖”“糖枣”等20多种徽州糕点,新推出的“红薯芙蓉糕”低糖糕点深受消费者喜爱,该食品已向有关单位申报非遗项目。




今年67岁的许佑深17岁就在歙县食品厂跟师学习徽州糕点技艺,2004年下岗回乡创办了家庭作坊“朝阳食品厂”,2023年儿子许俊阳从黄山职业技术学院毕业后传承父亲徽州糕点制作技艺,如今“朝阳牌徽州糕点”已卖到了广西、海南、辽宁等地,本地市民和村民更受喜欢。





吴建平
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