持续高温天气，蔬菜进入“伏缺”阶段。歙县强化品种筛选和技术指导，克服高温天气对蔬菜生产带来的不利影响，切实保障市民吃上绿色放心、价格实惠的本地蔬菜。

     8月9日，在歙县园艺场高标准大棚蔬菜基地，只见一排排整齐的大棚分立田间，在遮阳网的覆盖下，棚内苋菜、辣椒、小青菜等绿叶蔬菜新鲜翠绿，长势喜人。歙县农业农村局的农技人员正在大棚内，查看蔬菜生长情况，指导种植户做好“伏缺菜”抗旱、防高温等措施。

    种植户沈伟兴在园艺场内有着十几亩蔬菜大棚，为了保证“伏缺菜”的供应，他早早的就在大棚外拉起了遮阳网，降低棚内温度，保障蔬菜生产。

    “现在的‘伏缺菜’基本上以小青菜为主，目前气温比较高，蔬菜生长期比较短，20多天就可以采收了，每亩地能收获3000斤左右，亩均产值有3000元。”沈伟兴说道。

     与此同时，在郑村镇黄山日鲜种植专业合作社内，菜农们正在对苋菜、茄子等蔬菜进行抢收。据了解，该合作社种植蔬菜120余亩，通过科学安排适宜品种，提高耐高温叶菜种植面积，减小高温天气对绿叶菜早衰、减产的影响。

     黄山日鲜种植专业合作社负责人毛紫仪告诉记者，“现在我们每天可采收3000斤‘伏缺菜’。下一步我们打算在8月25号之前把晚秋蔬菜尽快种下去。”

    近年来，歙县通过大力推广遮阳网、粘虫版、半自动喷灌技术、防高温覆盖栽培技术，引导菜农抢播速生叶菜，全力保障蔬菜供应。目前，歙县已建成“伏缺菜”生产基地360余亩，日供应蔬菜近7000公斤，“伏缺”蔬菜货源充足，而且价格相对平稳。

   “我们蔬菜站农技人员都到各个基地、种植大户以及家庭农场或者合作社，指导他们生产管理，同时采取措施，提高土地的复种指数，这样可以提高蔬菜的产量和品质，也是落实‘两强一增’的一项主要措施。”歙县农业农村局高级农艺师童秋云说道。