上丰乡四季花果飘香，全乡大力发展立体农业，已经形成徽州雪梨基地、绿梅花基地、黄桃基地、灯笼柿基地、贡菊花基地、青梅基地、中药材基地等八大基地，因此享有“上丰花果山”美称，花果山景区荣获全国农业生态旅游示范点。

     春：春有茶。全乡茶园1400亩，近年来，上丰乡分类推广，精心组织茶园管护工作，实现茶园增效、茶农增收。全乡年产干茶450吨，年产值达2250万元。

     夏：夏有桃、李、梨。近年来，大力提倡产业结构调整，种植大户、合作社30多家，带动当地果园种植。全乡有桃园600亩，年产600吨，产值达300万元；李园300亩，年产量450吨，产值90万元。“上丰雪梨”被誉为“徽州四果”之一，通过积极改良和引进新品种，雪梨品种就有16种，以“党支部+合作社+会员+基地”的模式引领产供，解决果农采摘、销售问题。现有梨园2600亩，年产量2900吨，产值2200万元。

     秋：秋有柿、桔、菊、中草药。柿子要属姬公尖“灯笼柿”最为出名。因海拔较高，一年四季无霜，加之为酸性土壤，所产的柿子清甜可口。加之制作柿饼要在门前反复晾晒，酷似灯笼，故称为“灯笼柿”，全乡现有柿园600亩，年产1200吨，产值600万元。桔园400，年产600吨，产值300万元。为产业调整，延长菊花采摘期，上丰乡积极引进早菊品种引导花农种植，全乡现有菊花3000亩，年产干花225吨，年产值2250万元。作为中草药的杜仲、厚朴全乡共1400亩，年产量80吨，产值达100万元。

     冬：冬有梅。上丰乡栽植梅花有上千年的历史，古梅树拥有量占全省的四分之一，其中300年以上的梅树就有500多株。全乡现有梅园2000多亩，年产干花60吨，年产值达600万元。原中国梅花协会会长陈俊渝老先生来上丰实地考察后赞叹：“上丰乡梅花数量之多，品质之好，令人惊叹，尤其是姬川村的古梅群，年代久、造型特异，乃全国罕见。”