幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康,事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作,是保障师生健康安全,尊重幼儿生命权利的需要,是落实党中央提出的以人为本,促进孩子的全面发展的需要。根据市领导指示批示,为巩固和提升校园食品安全,歙县丰乐社区组织工作人员对辖区内的两所幼儿园开展食品安全排查。
1、食堂环境卫生管理 一是环境是否定期清洁,并保持优良;二是是否有消除老鼠蟑螂等防护措施;三是是否经常开窗通风;
2、从业人员健康管理 从业人员健康证明是否在有限期内,另外上班时是否都戴工作帽穿工作服;
3、索证索票 一是肉类等是否有食品卫生证和经营证,二是库存物品是否在保质期内;
4、清洗消毒 一是是否坚持消毒;二询问工作人员是否掌握基本的消毒知识;
5、食品加工管理 一是库房是否整洁干净;二是库房是否存放有毒有害物品及个人生活物品
总之食品安全无小事,是一项长抓不懈、容不得一点马虎的工作,是关系到全园师幼生命安全与否的大事,为此丰乐社区希望通过内外管控,,让食品安全工作真正做到“安全无小事,健康是大事”,让家长放心,让孩子开心。