随着温度不断攀升，食物也越易腐败变质，食品安全事件的高发易发期也即将到来。为有效预防食品安全事故发生，进一步规范校园食堂经营行为，保障广大师生饮食安全，近日，街口镇卫生计生办联合街口镇人大、食品安全办、市场监督管理所、文明办等部门组成联合督查组，来到巨川中学开展学校食堂食品安全专项检查行动。

检查组与学校签订了承诺书，采取实地查看从食堂基础设施和卫生环境，包括食品加工、储存、陈列等设施、设备和保温、冷藏、冷冻设施维护、运行情况;有无使用有毒有害、过期变质及其它不合格食品；食品加工制作中是否存在交叉污染，成品存放温度、时间是否达到要求等方面，对学校食堂进行了详细的检查。同时，也向学校负责老师及食堂工作人员介绍了当前的食品安全知识，如瓶装、罐装、真空包装等包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏且不宜久存；不吃腐败、变质的食品，不吃淹死或死因不明的家畜、禽类以及鱼类，不吃包装破损或超出保质期的定型包装食品；不自行采食野生蘑菇和其他野菜。以确保校园内食品的全面安全、卫生。

学校负责人表示，保障学生在校食品安全是学校不可推卸的责任。学校会坚守自我，严格把好校园食品安全关卡，坚决维护好学生及家长的切实利益，确保学生在校安全、健康成长。

通过此次督查，促进了我镇学校食堂食品安全防控工作质量的提高，增强了学校食堂食品安全防控意识，切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。