为切实保障春节期间餐饮食品安全，歙县市场监管局根据全县餐饮服务行业特点，早谋划、早安排、早启动，多措并举，全面加强春节期间餐饮服务环节食品安全监管工作。

一是提高思想认识，落实监管责任。制定工作方案，进一步明确责任，部署落实各项工作。

二是加大隐患排查，打击违法行为。结合当前“食安1号”专项检查行动，强化对餐饮服务单位的监督检查，及时排查安全隐患。对存在严重违法行为的单位，一律从严查处。

三是加强年夜饭监管，保障节日安全。实行年夜饭申报备案制度，严格核定“年夜饭”承办单位。召开“年夜饭”承办单位负责人工作会议，开展集体约谈与培训，部署各项工作，强化企业第一责任人意识。各单位签订安全祥和“年夜饭”承诺书，向社会公开承诺并接受公众监督。

四是加强值班值守，做好应急备战。安排好节日期间的值班值守工作，明确带班领导和值班人员，公布投诉举报12331电话，及时受理处置群众的投诉举报。