中秋节临近，歙县璜田乡璜田村的佳佳食品作坊比平日里忙碌多了，不少本地乡亲及周边乡镇的消费者慕名前来定制、选购。

“我们的月饼从制作配料、手工摊皮到包馅、灶头烘烤等一系列环节，全部由手工和传统设备来完成，月饼以芝麻馅、徽州火腿馅为主，现在来买土月饼的人越来越多了，特别是在浙江务工的老乡马上要回去上班了，就要多带几筒月饼过去，在异乡吃徽州土月饼也能解一下乡愁！”工人们边说边忙碌着。

据了解，虽然传统的“土月饼”只有白糖、芝麻、火腿等简单的几种馅料，但相比包装精致、口味繁多的名牌月饼，这种传统工艺制作的简装月饼，手艺传统、用料实在的老味道更具有徽州特色，更易让在外的人解乡愁。(周群)