5月11-12日,受国家标准委的委托和安排,省质监局标准化处江家如处长率领由湖北省质监局、江苏省质监局、安徽省旅游局、安徽省标院、安徽省标协会等单位的专家组成的考核评估组来歙县,对该县披云山庄有限公司承担的国家级服务业标准化试点项目进行现场考核评估。会议由安徽省质监局江家如处长主持,副县长胡锦来代表县政府致辞,市质监局、县市场监管局领导陪同考核。
考核评估组通过听取汇报、查阅资料、查看现场、走访工作人员、讨论评议等方式,对披云山庄有限公司的餐饮服务业标准体系的适宜性、充分性、有效性等方面进行了综合考核评估,最终该公司以96. 1分的高分顺利通过评估验收。
专家组一致认为,披云山庄有限公司在四个方面的做法值得肯定,一是充分运用标准化手段,使标准化工作氛围浓厚;二是全面梳理服务流程,做到标准体系科学完善;三是将标准实施全面深入,让标准体系有效运行;四是持续改进长效管理,运用标准化的理念和方法,传承与创新了徽菜文化。
专家组指出,标准化只有起点没有终点,要求该公司要持续改进、不断提升,让标准化成为徽府菜和徽文化的融合剂,在传承中创新,使披云服务更标准、更品牌、更卓越。