11月26日，歙县首届新安养生宴厨艺职业技能大赛成功举办。本届大赛以“徽味养生﹒新安歙宴”为主题，来自全县30位名厨齐聚披云山庄，用匠心和巧手烹饪出一道道精美的药膳美食，吸引了众多游客前来打卡品鉴，共同感受“药食同源”的养生饮食文化精髓。

赛场上，锅碗瓢盆齐鸣、刀案铲勺共响，各参赛大厨以独特的创意、精湛的技艺，为大家呈上一场关于味蕾与视觉的新安养生盛宴。专家评委对六十道菜品进行细致品鉴，结合食材搭配、营养价值等诸多考量，最终评选出药膳黄牛肉、白米桂花桃胶、新安双乌炖、豆汤贡菊煨猪肚等“十大金牌养生菜”。

新安养生宴是新安传统医学和徽菜文化的有机结合，是“药食同源”的文化精髓，是美味与健康的相融，是生活与艺术的共生。此次大赛既是一次精彩的中医药膳技艺的交流与展示，更是以实际行动聚焦大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地的建设，着力药膳技能人才的培养，促进“旅游文化事业、医疗康养产业、徽州传统文化”三位一体融合发展。下一步，歙县将依托旅游文化品牌、生态环境优势和药材资源禀赋，深化产学研合作，积极探索“文化旅游+新安医学+美食+康养”的跨界融合新业态，推动新安医学产业链向更高质量、更高价值迈进。