4月15日上午，歙县第二届大方茶制作工艺大赛在海拔近千米的金川乡仁和村举行。来自该县多个乡镇的20名大方茶制作能手，现场展示传统手工制茶魅力。

　　比赛现场茶香四溢，青烟袅袅，从鲜叶下锅到干茶出锅，整个过程需四道工序，约50分钟。干茶炒制完毕后，评委会专家现场对参赛者所炒制的大方茶进行评比，分别从形状、色泽、匀度、外观和汤色等方面进行打分，并对获奖者进行奖励。

　　据了解，大方茶创制于南唐时期，清代入贡茶之列，是中国传统十大名茶之一，主产于金川、三阳、杞梓里、霞坑等乡镇，现有茶园面积57800亩，年产量2000余吨，产品畅销北京、天津等大中城市。(市场星报 记者陈明)