4月20日，在歙县雄村镇鲍庄村，不少农户正忙着制作笋干。
当前正是竹笋采挖时节，为了便于保存，当地村民手工一层层剥去笋壳、清洗干净、汆水去涩、炭火烘焙后制成笋干，可以用来炖食、红烧、打汤等。
近年来，随着我县电商发展迅速，村民将笋干在网上销售，备受消费者青睐。
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4月20日，在歙县雄村镇鲍庄村，不少农户正忙着制作笋干。
当前正是竹笋采挖时节，为了便于保存，当地村民手工一层层剥去笋壳、清洗干净、汆水去涩、炭火烘焙后制成笋干，可以用来炖食、红烧、打汤等。
近年来，随着我县电商发展迅速，村民将笋干在网上销售，备受消费者青睐。
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