春季开学伊始，为加强学校食品安全监督管理工作，切实保障广大学生、幼儿身体健康，预防群体性食物中毒事件发生，3月以来，歙县市场监管局杞梓里所对辖区内的7所中心学校12处学校食堂进行了全覆盖检查。

一是突出专项整治。严格对照《2015年春季学校食堂食品安全检查表》的检查要求，对食堂的证照许可、管理制度、用餐环境、从业人员健康管理和业务培训、食品原料索票索证、清洗消毒、食品加工制作管理、食品添加剂使用管理等内容进行逐一对照检查。针对现场检查中发现的问题，执法人员下发了《监督意见书》责令其限期整改。时限完成后，执法人员将对存在的问题进行复查，确保所有问题真正整改到位。

二是突出责任落实。该所根据检查情况当场约谈学校负责食品安全负责人，将检查情况及时反馈，督促和引导学校有效履行食品安全第一责任。要求学校建立健全食品安全工作责任制，做到学校食堂食品安全管理，责任到人、措施到位、职责明确，同时积极配合职能部门做好相关的工作。

三是突出长效监管。为进一步强化学校食品安全规范管理，坚持专项行动与隐患排查相结合、集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，对学校食堂硬件设施、餐饮服务量化等级评定、从业人员健康证、食堂内部管理制度、校内食杂店经营行为等进行常态化、长效化监管，着力提高辖区学校食堂的食品安全水平。