为切实加强春季学校食堂食品安全监管,深渡市场监管所根据县局统一安排,于近日对辖区内的学校食堂及校园周边食品经营户进行了监督检查,督促学校及食品经营户全面落实食品安全管理责任。
执法人员对学校食堂及周边食品经营户食品安全制度及责任制落实情况、食品管理机构及人员落实情况、许可证及从业人员健康证持证情况、食品采购索证索票情况、加工经营场所及过程卫生情况、从业人员个人卫生情况、食品留样情况、餐用具清洗、消毒、保洁情况等进行了重点检查。
从检查情况来看,大部分学校食堂及食品经营户能够按照制度规定加强内部管理、完善软硬件设施,但也有少数学校食堂及经营户存在未及时登记进货台账、库房管理不规范等问题,检查人员当场进行了反馈并限期整改。