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  • 歙县山核桃的故事

    2016-09-19 10:44:13

    来源:

    阅读:19543

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    [摘要] 歙县境内,万峰攒簇,溪流清澈,乔木菁葱,特产颇多。南宋时期,商人出贾四方,以山核桃馈送各地亲朋,颇受赞誉。元代世道纷乱,百姓背井离乡,生活潦倒,菜粟不继,何论美味! 元末,朱元璋部大将邓愈、胡大海占领徽州,加筑城墙,以为根据地,东征张士诚。风雨连绵,秋寒料峭,士兵多患肺病,咳声不绝。邓愈遣使者赴石门问

    歙县境内,万峰攒簇,溪流清澈,乔木菁葱,特产颇多。南宋时期,商人出贾四方,以山核桃馈送各地亲朋,颇受赞誉。元代世道纷乱,百姓背井离乡,生活潦倒,菜粟不继,何论美味!

    元末,朱元璋部大将邓愈、胡大海占领徽州,加筑城墙,以为根据地,东征张士诚。风雨连绵,秋寒料峭,士兵多患肺病,咳声不绝。邓愈遣使者赴石门问计朱升。朱升素知新安渔家劳累于风寒之中,常以核桃煎水作药,然歙县核桃皮厚肉少,产量不多,而山阳(三阳)、抽司一带漫山遍野的山核桃皮薄肉满,无人问津,应该与核桃有同样的功效,请邓愈征收试验。谁想,士兵吃过山核桃后,神清气壮,开赴前线,捷报频传。

    明清时期,徽商雄起,歙县山核桃遂作为上等食用佳品誉满天下。

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